Queda da Imunidade e Alimentação

Alguns tipos de tratamento contra doenças, entre elas o câncer, reduzem a imunidade do organismo, ou seja, diminuem as defesas do corpo, principalmente em relação a infecções. Nesses casos, é importante que se adote uma série de cuidados para evitar essas moléstias – que, pelas circunstâncias em que aparecem, também costumam ser chamadas de “oportunistas”. A seguir, apresentamos algumas dicas importantes sobre esses cuidados:

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· Lave bem as mãos ao cozinhar e antes das refeições;

· Cozinhe bem as carnes, até que não fiquem rosadas;

· Os ovos também devem ser bem cozidos/fritos, até ficarem com clara e gema duras;

· Use somente água filtrada e/ou fervida para beber e para preparar alimentos (como sopas, gelatinas etc.);

lavagem_alimentos· Antes de serem utilizados, todos os legumes, hortaliças e frutas devem ser muito bem lavados. Em seguida, devem ser colocados, durante 30 minutos, em uma solução de hipoclorito de sódio a 1% (é vendido em farmácia) ou em uma solução de água sanitária de 2 a 2,5% − aproximadamente uma colher de sopa rasa para cada um litro de água potável;

· Só consuma legumes, frutas e hortaliças cozidos;

· As carnes devem ser descongeladas dentro da geladeira, nunca em temperatura ambiente;

· Evite preparar pratos a base de maionese;

· Prepare as refeições sempre perto do horário em que vai servi-las;

· Lave bem as embalagens de alimentos antes de abri-las;

· Após abrir uma embalagem de pão de forma, guarde-a na geladeira;

· Não utilize alimentos preparados nem talheres e utensílios que tenham entrado em contato com alimentos crus;

· Não consuma alimentos fora da validade nem se suspeitar que possam estar estragados;

· Tenha sempre atenção às datas de validade e à intedgridade das embalagens dos alimentos quando for comprá-los;

· Higienize bem todos os utensílios aparentes (talheres, pratos, panelas etc.);

· Evite fazer refeições em restaurantes ou lanchonetes, pois não há como garantir a segurança da higiene dos alimentos preparados nesses locais.

Sobre oncovitae

Clínica de oncologia em Botafogo, Campo Grande, Madureira e Tijuca - Rio de Janeiro. Consultas oncológicas, cururgia oncológica, quimioterapia, psiconcologia, nutrição oncológica. Convênio ou particular.

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